रायपुर। आलू हर भारतीय रसोई का सबसे ज़रूरी हिस्सा है, लेकिन जब यह अंकुरित हो जाता है तो सेहत के लिए खतरा बन सकता है। अंकुरित आलू में ग्लाइकोएल्कलॉइड (Glycoalkaloids) जैसे जहरीले तत्व – सोलानिन (Solanine) और चाकोनिन (Chaconine) – की मात्रा बढ़ जाती है। यह शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं। अंकुरित … Continue reading Sprouted potatoes harm : अंकुरित आलू खाने से बढ़ सकता है ज़हर का खतरा, जानें सुरक्षित तरीके से खाने के उपाय